Tento jednoduchý a lahodný mliečny dezert je ideálny na každý deň. Krémová konzistencia a jemná vanilková chuť vás určite očaria. Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať mliečne produkty v sladkej podobe.
Ingrediencie:
- 500 ml mlieka
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g cukru
- 1 vanilkový lusk (alebo 1 čajová lyžička vanilkového extraktu)
- 3 vajcia
- 1 polievková lyžica kukuričného škrobu
- 1 štipka soli
Postup:
- Príprava vanilkového mlieka: V hrnci zohrejte mlieko a smotanu na šľahanie. Pre rozvoňanie pridajte vanilkový lusk, ktorý rozkrojte na polovicu a škrabkou vydlabte semienka. Semienka pridajte do mlieka a vložte aj celý lusk. Zohrejte, ale neprivádzajte k varu. Potom nechajte chvíľu v mlieku lúhovať a zlejte ho cez sitko.
- Vytvorenie krému: V miske rozšľahajte vajcia s cukrom a štipkou soli. Pridajte kukuričný škrob a dobre premiešajte. Pomaly, za stáleho miešania, pridávajte horúce vanilkové mlieko do vaječnej zmesi, aby sa vajcia nezrazili.
- Zahusťovanie: Celú zmes vráťte späť do hrnca a varte na nízkej teplote. Neustále miešajte, až kým zmes nezhustne a nebude mať konzistenciu krému. Ak začne vrieť, stiahnite hrniec z ohňa.
- Chladenie: Hotový vanilkový krém nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby stuhol.
- Podávanie: Podávajte tento krémový dezert v miske alebo v pohároch. Môžete ozdobiť ovocím, orechmi, čokoládovými hoblinami alebo sušienkami podľa vlastnej chuti.
Tipy na záver:
- Ak chcete, aby bol dezert ešte jemnejší, môžete pridať trochu masla na konci varenia.
- Dezert je možné pripraviť aj v čokoládovej verzii, ak pridáte roztopenú čokoládu do vanilkového krému.
Sviatok chuti v každom dúšku! Tento mliečny dezert je ideálny ako sladká pochúťka na večer alebo na špeciálne príležitosti.
