Lahodný a osviežujúci ovocný dezert s bielkovým snehom je ideálny pre každú príležitosť. Kombinácia jemného ovocia a chrumkavej textúry bielkového snehu vytvára skutočne nezabudnuteľný zážitok. Tento dezert je nielen krásny na pohľad, ale aj zdravý a plný vitamínov. Pozrime sa, ako si ho pripravíme.
Ingrediencie:
Na bielkový sneh:
- 4 vaječné bielky
- 200 g práškového cukru
- 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Na ovocnú zmes:
- 300 g čerstvých jahôd
- 200 g malín
- 2 zrelé kivi
- 1 banán
- 1 polievková lyžica medu (voliteľné)
- Čerstvá mäta na ozdobu
Postup:
- Príprava bielkového snehu: V miske vyšľaháme vaječné bielky so štipkou soli do peny. Keď začnú tuhnúť, pridáme citrónovú šťavu a postupne pridávame práškový cukor, kým nezískame pevný a lesklý sneh. Na záver pridáme vanilkový extrakt a ešte chvíľu šľaháme, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Príprava ovocia: Jahody umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Maliny umyjeme, kivi olúpeme a nakrájame na kolieska. Banán ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Všetky tieto ingrediencie jemne premiešame v miske. Pokiaľ máte radi sladšie dezerty, môžete pridať med, ktorý ovocie ešte viac osladí.
- Zostavenie dezertu: Na dno pohárov alebo misiek rozložíme ovocnú zmes. Na vrch opatrne navrstvíme bielkový sneh. Dezert môžeme dať na chvíľu do chladničky, aby sa ešte viac stuhol a chute sa spojili.
- Ozdoba: Na záver ozdobíme dezert čerstvou mätou a môžete pridať aj niekoľko kociek ovocia na vrch pre ešte lepší vzhľad.
Tipy na záver:
- Tento dezert je možné upravit podľa sezónneho ovocia – v lete použite čerstvé bobuľové ovocie a v zime môžete skúsiť citrusy alebo granátové jablko.
- Bielkový sneh je veľmi ľahký a nie je príliš sladký, takže dokonale dopĺňa prirodzenú chuť ovocia.
Sviatok chuti je na dosah! Tento dezert je nielen skvelý na oslavy, ale aj ako ľahký, osviežujúci snack po obede. Uchváti každého svojou jednoduchou prípravou a vynikajúcou chuťou.
